Soffici e ripiene di crema pasticcera le zeppole di san Giuseppe al forno sono una variante che da davvero soddisfazione ! le zeppole, infatti, di solito la tradizione vuole che si facciamo fritte . Devo dire che questa variante non vi farà rimpiangere la classica . Come dosi ho dovuto rinforzare un po’ l’impasto perché con la classica pasta choux tendevano ad abbassarsi ; una volta collaudate sono pronta a condividere con voi la ricetta ! Per quanto riguarda la crema pasticcera vi inserisco il link della mia super collaudata ricetta ; -) non esitate a scrivermi se avete qualche dubbio . pronti per questa ricetta? seguitemi nella mia cucina ………