trippa al sugo
Un piatto della tradizione contadina a base di una carne accessibile a tutte le tasche ! la versione della trippa al sugo è quella più diffusa in più’ regioni e forse anche quella più amata . Devo dire che è sempre più facile trovare nelle macellerie una buona trippa , sopratutto lavata già alla perfezione !I miei macellai di fiducia Vito e Tommaso mi fanno trovare già le bragioline tutte pronte 🙂 . Non mi resta che recarmi a casa e preparare questa ricetta davvero gustosa , anche se i miei figli non la gradiscono affatto ! ma io sono sempre pronta a preparare qualcos’altro anche per loro . Cucino per amore ! questo lo sapete o lo avrete capito 😉 . Pronti per scoprire questa nuova ricetta? seguitemi nella mia cucina non ve ne pentirete ……..
per gli involtini: per il sughetto:
Ingredienti
Istruzioni
