torta soffice arancia

torta soffice arancia

by rosalia capozza

torta soffice arancia

Questa sfiziosa torta soffice arancia e composta di arance fresche  è davvero una delizia ! Una  ricetta semplice e priva di burro , nata da una serie di esperimenti fatti nel tempo . Sta mattina io e mia madre ci siamo svegliate già con questo pensiero , visto che tra un po il tempo delle arance è quasi terminato ( anche se si trovano tutto l’anno è meglio scegliere il periodo giusto ). Alle 8:30 era già pronta  , anche perché è davvero veloce da preparare 🙂 ; anche la composta di arancia si fa in 2 minuti ! Sta mattina siamo uscite insieme per fare la spesa e al nostro rientro ne abbiamo gustato già una fetta ,che dire meravigliosa . Si può decidere di mangiarla così semplice , oppure , spalmarci sopra la deliziosa composta di frutta  e tra l’imbarazzo della scelta magari le assaggiamo in entrambi i modi : -) .  Il fatto che si utilizza sia il succo che la buccia delle arance la rende profumatissima e allo stesso tempo soffice ! Quando rientreranno i bambini da scuola , saranno davvero felici di trovare già pronto il dolce per la merenda , con la speranza che ne resti ancora un po per il papà 🙂 . Questo dolce si può conservare per diversi giorni , sempre se i vostri figli ve lo consentono ! pronti per scoprire questa nuova ricetta ? corriamo in cucina con amore e fantasia e viaaaaaaaaaaaaa !!!


Non è un caso che madre natura dispensi una così ampia copertura stagionale: gli agrumi sono tra le fonti più massicce di vitamina C, la regina degli antinfluenzali, e di Vitamina A (quella antitossine)
(Licia Granello)


ciambella arancia

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torta soffice arancia

torta soffice arancia

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Porzioni: 8/10 Tempo Preparazione: Tempo Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredienti

  • 4 arance
  • 300 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero super fino
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 ml di olio di semi di arachidi
  • burro ( per stampo)
  • per la composta ( abbiamo gia due arance avanzate dalla torta)
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di zucchero

Istruzioni

  1. prendere uno stampo per ciambella da 26/28 o tortiera imburrare e infarinare e metter in firgo
  2. accendere il forno a 180 ° statico
  3. grattugiare le 4 arance e spremere il succo di 2
  4. prendere una ciotola e mettere le uova ,lo zucchero e la buccia d'arancia , lavorare per 1 minuto con le fruste elettrica
  5. aggiungere l'olio e il succo d'arancio lavorare per 1 minuto
  6. aggiungere la farina setacciata e lavorare ancora per un minuto aggiungere il lievito e un pizzico di sale , lavorare ancora per 2 minuti
  7. prendere lo stampo e versare il composto
  8. mettere in forno all'ultimo piano così evitiamo che si bruci sopra far cuocere per 30 minuti
  9. per la composta : a secco misceliamo lo zucchero con l'amido di mais , prediamo una padella e versiamo il tutto , accendiamo a fiamma moderata e giriamo , dopo 10 minuti quando si sarà addensata spegniamo e la facciamo raffreddare la mettiamo in una coppetta di affiancamento alla nostra torta
  10. pronta
  11. torta soffice arancia

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2 commenti

barbara Maggio 16, 2018 - 9:24 pm

sembra deliziosa

Reply
rosalia capozza Maggio 17, 2018 - 11:43 am

certo barbara è davvero buona 🙂 ottima anche come merenda per i bambini !

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