farina 00

Oggi facciamo insieme la ricetta cantucci morbidi toscani ; un biscotto croccante alle mandorle,  che si può gustare con del Vin Santo o…

Simpatici e golosi biscotti cuor di castagne con marmellata e crema di nocciole , un dolce che sa di autunno davvero buono 😉…

I panini all’olio d’oliva sofficissimi sono perfetti sia con il salato che con il dolce , questa è una ricetta priva di grassi…

Questa  golosissima ricetta dei  muffin al cioccolato con cuore di nutella l’avevo quasi dimenticata , la facevo circa 15 anni fa . Improvvisamente…

I panzerotti fritti pugliesi sono dei calzoni di pasta ripieni di mozzarella filante e salsa di pomodoro conosciutissimi in tutto il pianeta . …

Un classico della cucina campana che viene fatto nel periodo di Pasqua oggi facciamo insieme la ricetta casatiello napoletano .  Solitamente viene fatto…

Dolce tipico del periodo di Pasqua della tradizione pugliese  , i ciucciarelli pugliesi con gileppe nella versione più classica o con copertura al…

Uno degli impasti più veloci , semplici e versatili da realizzare , oggi proponiamo la ricetta della pasta brisée.  Chissà perché sono due…

Una specialità pugliese del periodo pasquale , il calzone di sponsali e tonno è un alternativa che io personalmente gradisco tantissimo . Mia…

i panzerotti si sa sono buoni in tutti i modi , ma i miei preferiti rimangono i panzerotti al tonno mozzarella e capperi…