aglio

i tagliolini al sugo di aragosta sono un primo eccellente e di gran pregio , un piatto da gustare nelle grandi occasioni non…

Pasta all’uovo con filetto tagliato a punta di coltello, è questo il segreto della mia pasta con  ragù bianco ! Ovviamente non possono…

I peperoni friggitelli fritti al pomodoro sono un contorno o secondo irresistibile con dei peperoni verdi dolci e pomodoro ciliegino fresco. E’ una…

Un primo piatto delicato ma ricco di sapore , gli Gnocchi gamberi e pesce spada si realizzano in pochissime mosse . Un piatto,…

spaghetti con le cozze Il segreto di questo primo piatto è la scelta dello spaghetto e del pomodoro che renderanno meraviglioso i nostri…

cozze ripiene al sugo di pomodoro Un piatto tipico pugliese con un morbidissimo ripieno e sugo fresco di pomodoro di Mola , non…

sautè di cozze il sautè di cozze o impepata sono due modi simili di preparare questo meraviglioso mollusco ; nella impepata va aggiungo…

Gli gnocchi alla sorrentina sono davvero semplici e golosi , un primo che piace proprio a tutti !  in questo periodo dell’anno faccio…

Nella mia regione , sopratutto a Bari le seppie rappresentano un must della cucina tradizionale , oggi proveremo a fare insieme la ricetta…

  Un secondo intrigante dal sapore dell’isola della Sicilia , gli involtini di pesce spada sono davvero un ottima alternativa per gustare un…