pesto di pistacchi di Bronte 

Il pesto di pistacchi di Bronte   è un pesto fresco dal sapore intenso , si può utilizzare sia per preparare ottimi primi  piatti ,secondi a base di pesce o per delle gustose bruschette . E’ un prodotto gastronomico tipico della Sicilia , noi in questa ricetta useremo , appunto,  i pistacchi di Bronte .  Al supermercato troveremo quelli in granella , ma noi preferiamo prendere quelli interi ( da noi si trovano sia nelle bancarelle che in piccole botteghe di prodotti tipici ) .  Come  ogni prodotto è disponibile sul mercato in comodi vasetti , ma vuoi mettere la soddisfazione di prepararlo fresco in casa ?  🙂 Oltretutto è davvero facile , non ci porterà via tanto tempo ed è  sfizioso . Si può, decidere di prepararlo e tenerlo qualche giorno in frigo , sapendo che magari all’indomani abbiamo ospiti  , stupendoli con la nostra  ricetta con questa meravigliosa base .  il pesto di pistacchi  di Bronte si abbina bene anche al dolce dei nostri pomodorini  ciliegini , essendo di suo molto saporito . A me piace gustarlo con i formati di pasta molto grandi , si può decidere se un formato rigato o liscio , tanto comunque risulta abbastanza denso e quindi non avremo il problema che scenda tutto in  fondo al piatto . quindi correte a prendere tutti gli ingredienti per un buon pesto di pistacchi e andiamo in cucina !!! pronti anche oggi per cucinare con amore  e fantasia ……..viaaaaa !!!;-) 

per la ricetta paccheri con rana pescatrice e pistacchi seguire questo link