peperoni friggitelli fritti al pomodoro

peperoni friggitelli fritti al pomodoro

by rosalia capozza

I peperoni friggitelli fritti al pomodoro sono un contorno o secondo irresistibile con dei peperoni verdi dolci e pomodoro ciliegino fresco.

E’ una ricetta che faceva spesso anche mia nonna Lellina e oggi la facciamo anche noi , devo dire che  sono davvero adorabili !

Se poi avete problemi di linea potete anche cuocere  i vostri frigittelli con della carta stagnola e un filo d’olio evo in forno e certamente avrete un piatto leggero , ma allo stesso tempo  gustoso .

Io anche per quest’anno la dieta la faccio l’anno prossimo 😉 . Non so voi ma io proprio non riesco , forse dovrei semplicemente cambiare regione per dimagrire un po’ ….ahahhaha , ma si chi se ne importa alla fine mi piaccio così 😉 

A proposito di ricetta , qui a casa di mamma c’è già un buon profumino ! siamo già in ritardo a Putignano si mangia alla mezza , GUAI A FAR TARDI ! papà Marcellino comincia a storcere già il naso ….

Tornando a noi questi  peperoni li troviamo in diverse ricette in Puglia io dovrei aver fatto anche un primo se lo trovo vi inserisco il link così se vi và potete dare un occhiata . 

Pronti per questa ricetta ? Corriamo in cucina con amore e fantasia e via…………….. peperoni friggitelli fritti al pomodoro per tutti!!!!

questa è la ricetta dei tagliolini al nero di seppia

peperoni friggitelli fritti al pomodoro

peperoni friggitelli fritti al pomodoro

I peperoni friggitelli fritti al pomodoro sono un contorno o secondo irresistibile con dei peperoni verdi dolci e pomodoro ciliegino fresco. E’ una… Contorno peperoni friggitelli fritti al pomodoro European Stampa Ricetta
Porzioni: 4 Tempo Preparazione: Tempo Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredienti

  • 20 peperoni friggitelli
  • 500 gr di pomodori ciligino o fiaschetta
  • 6 foglie di basilico
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi di aglio
  • 1/2 litro di olio di semi d'arachidi
  • 60 ml di olio evo
  • sale q.b.

Istruzioni

  1. peperoni friggitelli fritti al pomodoro
  2. mettiamo a bollire l'acqua per i pomodori 
  3. laviamo gli ortaggi e tamponiamo
  4.  
  5. mettiamo l'olio di semi in una padella e accendiamo a fiamma vivace 
  6. quando l'olio sarà arrivato a temperatura immergiamo i  friggitelli e facciamo andare per 4/ 5 minuti , scoliamo e saliamo 
  7. facciamo a pezzetti metà dei pomodori 
  8. appena bolle caliamo l'altra metà  dei pomodori  per 1 minuto
  9. peperoni friggitelli fritti al pomodoro
  10. li scoliamo li priviamo della buccia  e li mettiamo in un  boccale 
  11.  
  12. aggiungiamo 3 foglie del basilico  , li frulliamo con il braccio ad immersione
  13.  
  14. in una padella mettiamo l'aglio tritato e la cipolla a fette , accendiamo a fiamma vivace per un minuto  , aggiungiamo i pomodori a pezzetti 
  15. mescoliamo e facciamo insaporire per 5 minuti , aggiungiamo i pomodori frullati tre foglie di basilico spezzettate ,saliamo e facciamo andare per almeno 20 minuti 
  16. aggiungiamo i friggitelli e facciamo cuocere per 5 minuti 
  17. serviamo con dell'ottimo  pane di tipo casereccio 

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