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menu' vigilia di natale
Ricetta

menù vigilia di natale

by rosalia capozza Dicembre 20, 2018
Scritto da rosalia capozza

Avete già pensato al menù vigilia di natale ?

Io ieri sono stata a Mola di Bari dove ho acquistato al mercato dell’ottimo pesce per la vigilia .

dalle mie parti il pranzo o la cena della vigilia sono rigorosamente a base di pesce !

ma chiaramente ho messo anche l’alternativa per chi proprio non lo gradisce , spero di esservi di aiuto …

visto che me lo avete chiesto in tanti vi aiuto con qualche piccolo suggerimento inserendo alcune delle ricette che anch’io proporrò per la più grande delle vigilie , quella da passare con i propri cari  .

Il menù che ho scelto non è molto complesso e qualcosina potrete preparala anche con grande anticipo .

Vi metto tutti i link delle ricette dagli antipasti al dolce !

Corriamo in cucina con amore e fantasia e Buona e dolcissima  Viglia di Natale a tutti voi 😉

Auguriiiiii !!!!

  • antipasti

GAMBERI IN CROSTA DI PASTA SFOGLIAGAMBERI IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA

Un antipasto sfizioso e semplicissimo da fare , i gamberi in crosta di pasta sfoglia si fanno davvero in pochissimo tempo !

 

 

salmone in salsa rosa

SALMONE IN SALSA ROSA

un antipasto sfizioso , facile e velocissimo da realizzare per le nostre feste , cene e pranzi il salmone in salsa rosa in tavola fa sempre un grande effetto . 
 
 
 
 
 

FOCACCIA ALBERO DI NATALE

Una simpatica focaccia a forma di albero di natale ricca di colori con peperoni , olive e pomodori .

               
 
 
 
 
fagottini di bresaola
FAGOTTINI DI BRESAOLA
Un antipasto bellissimo da vedere e molto molto semplice da realizzare , i fagottini di bresaola . Questi deliziosi saccottini sono davvero sfiziosi e daranno alla vostra tavola un pizzico di allegria ! 
 
 
 
 
 
  • Primi Piatti
lasagne al pistacchio
LASAGNE AL PISTACCHIO
Abbiamo reso queste lasagne leggere grazie all’utilizzo di una besciamella allo yogurt , le mie lasagne al pistacchio sono davvero imbattibili ?
 
 
 
 
 
risotto al salmone
RISOTTO AL SALMONE
Un primo piatto delicato e cremoso  facile e veloce da realizzare , il risotto al salmone è uno dei piatti invernali che preferisco . 
 
 
 
 
 
 
 
 
  • Secondi Piatti Esclusivi
 
spigola al sale

SPIGOLA AL SALE

una cottura salutare e leggera per un secondo a base di pesce , la spigola al sale è davvero d’effetto e semplice da fare !

 

Filetto di vitello ai funghi porcini

FILETTO DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI

il Filetto di vitello ai funghi porcini è un secondo pregiato ,  il taglio di carne e i porcini freschi lo renderanno davvero speciale .

 

 

 
                               

 

 
 
  • Dolci Deliziosi

ricetta Cartellate Pugliesi

CARTELLATE PUGLIESI
 
Tipico dolce natalizio con copertura di miele o vincotto , oggi vi presenterò la mia ricetta delle cartellate pugliesi .
 
 
 
 
 
croccante alle mandorle
CROCCANTE ALLE MANDORLE 
un dolce che non può mancare sulle nostre tavole  a natale è il croccante alle mandorle . Un dolce semplice a base di mandorle e zucchero che si realizza in tutto il centro e sud Italia .
 
 
 
 
 
MANDORLE RICOPERTE AL CIOCCOLATO
 

le mandorle ricoperte al cioccolato o mandorle atterrate sono semplicissime da realizzare , basta qualche piccolo accorgimento e saranno perfette !

 

pettole pugliesi

PETTOLE PUGLIESI

Le pettole sono delle soffici palline di pasta di patate ; croccanti fuori e soffici dentro una tira l’altra ; non si riesce proprio a smettere di mangiarle ? .

 

 

 

bresaolacartellatecroccante alle mandorlegamberipescepolposalmoneseppie
rosalia capozza

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