Un piatto può essere goloso e allo stesso tempo leggero ? la riposta è si ! l’insalata di finocchi arance e bacche di Goji è sfiziosa e allo stesso tempo sana .
Approfittiamo di tutte le proprietà benefiche che le arance , i finocchi e le bacche di gojii hanno per depurarci da queste giornate passate a banchettare con gli amici !
Non so voi , ma noi siamo stati abbastanza indisciplinati , per tanto oggi ci coccoliamo con questa insalata dai mille benefici . Pronti per questa ricetta? seguitemi nella mia cucina …………….
Ingredienti
- 1 finocchio medio/grande
- 1 arancia
- succo di mezza arancia
- olio evo q.b.
- 1 pizzico di sale
- bacche di goji q.b
Istruzioni
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Lavate e asciugate bene i finocchi, tagliateli a fettine e tamponate con un canovaccio
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Pelate un arancia a vivo , tagliate ogni spicchio in tre parti
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in una coppa uniamo le listarelle di finocchi tagliate sottili i pezzetti di arancia pelata a vivo
condiamo con un filo di olio evo , il succo di mezza arancia e il sale - aggiungiamo le bacche di gojii e mescoliamo
- serviamo
condiamo con un filo di olio evo , il succo di mezza arancia e il sale 
