Frittata di carciofi al forno

Frittata di carciofi al forno

by ada leoci

La Frittata di carciofi al forno rimane bella croccante e mantiene tutto il gusto invariato delle nostre verdure .

il carciofo ha un alto valore depurativo, diuretico e disintossicante e diciamolo è anche davvero molto buono !

In questa ricetta vi spiego come potete rendere i carciofi dolcissimi e privarli dell’amaro che hanno con pochissimi passaggi 😉 .

Ci basterà un pizzico di sale del succo di limone e dell’acqua e i nostri carciofi saranno davvero prefetti ! è questo il mio segreto e anche quello delle nostre nonne e mamme  😉

Questo è un modo più che valido per far gustare le verdure ai più piccini in versione frittata  e polpette mangerebbero anche me 😉 . A proposito se volete potete provare anche la ricetta delle mie polpette di pane fritte sono davvero deliziose una tira l’altra …

la cosa che più mi piace di queste frittate al forno è che rimangono inalterate anche per ore , quindi le posso preparare in largo anticipo per poi servirle alla sera 😉 .

pronti per la Frittata di carciofi al forno ? seguitemi nella mia cucina 😉

Guardate che carina questa bottiglia anti goccia mantiene intatte le proprietà del vostro olio insieme anche al pennello da cucina che vi servirà per spennellare anche l’olio sulle vostre teglie , un OTTIMA IDEA REGALO 

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Frittata di carciofi al forno

Frittata di carciofi al forno

La Frittata di carciofi al forno rimane bella croccante e mantiene tutto il gusto invariato delle nostre verdure . il carciofo ha un… Secondi Frittata di carciofi al forno European Stampa Ricetta
Tempo Preparazione: Tempo Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 3 voted )

Ingredienti

  • 6 carciofi
  • 100 gr di pane raffermo grattugiato
  • 180 gr di formaggio grana
  • 3 uova
  • 50 ml di olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 rametti di menta ( o menta e basilico)
  • 150 ml di acqua
  • 1 limone
  • pepe q.b.

Istruzioni

  1. Frittata di carciofi al forno
  2. dosiamo tutti gli ingredienti 
  3. Frittata di carciofi al forno
  4. PREPARIAMO I CARCIOFI :pulire i carciofi e affettarli 
  5. Frittata di carciofi al forno
  6.  lavare il limone e tagliarlo in due
  7. spremere  il succo del limone su ogni fetta e aggiungere un pizzico di sale 
  8. Frittata di carciofi al forno
  9. lasciarli riposare per 10 minuti ( non oltrepassare il tempo  altrimenti diventano salati )
  10. lavarli sotto acqua corrente e mettiamoli un po nella coppa con dell'acqua e i limoni spremuti 
  11. Frittata di carciofi al forno
  12. accendiamo il forno a 220 gradi statico 
  13. in un tegame mettiamo l'olio
  14. crostata di carciofi
  15.   aggiungiamo i carciofi accendiamo a fiamma vivace facciamo andare per 4 minuti girandoli
    1. aggiungiamo un bicchiere d'acqua , facciamoli andare per 8 minuti , finché si asciuga l'acqua ( giriamoli di tanto in tanto )
  16. PREPARIAMO LA FRITTATA
  17. Frittata di carciofi al forno
  18. in una coppa mettiamo il formaggio , il pane , le uova , la menta l'aglio tritato e 150 ml di acqua e mescoliamo per bene
  19. Spegniamo i carciofi e aggiungiamo il composto nella stessa pentola mescoliamo tutto per bene
  20.  Frittata di carciofi al forno
  21. spennelliamo la teglia forno con dell'olio evo e trasferiamo il composto all'interno
  22. Frittata di carciofi al forno
  23. livelliamo con una paletta
  24. inforniamo a 220 gradi statico  15 minuti , poi altri 5 minuti aggiungendo il ventilato alla stessa temperatura 
  25. Frittata di carciofi al forno
  26. serviamo 😉 
  27. Guardate che carina questa bottiglia anti goccia mantiene intatte le proprietà del vostro olio insieme anche al pennello da cucina che vi servirà per spennellare anche l'olio sulle vostre teglie , un OTTIMA IDEA REGALO
  28. Offerta


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