crocchette di salmone e patate

crocchette di salmone e patate

by rosalia capozza

 le crocchette di salmone e patate con ricotta sono ideali per un ricco antipasto o per un aperitivo tra amici .le ho servite con un bel cocktail ghiacciato , erano una meraviglia! la seconda volta che le ho fatte ho aggiunto la ricotta per renderle più leggere , il lime e limone per dargli un po di sprint . il risultato? sorprendente!

Stupirete i vostri ospiti con una ricetta facilissima e veloce da realizzare!

in cucina , ve lo dico sempre , la cosa più importante è la scelta della materia prima ! tolto quello un po di amore e fantasia e passione vi aiuteranno tantissimo . Io cerco di aiutarvi dandovi dei suggerimenti e spero davvero con il cuore che possano piacervi le mie ricette .

Se volete potete anche seguirmi sulla mia pagina Facebook e magari interagire , oppure lasciare il vostro voto su questa o altre ricette . per qualsiasi dubbio potete chiedere qui sotto nella parte commenti , vi risponderò nel più breve tempo possibile , appena il lavoro me lo consente 😉

io ho accompagnato le mie crocchette di salmone e patate con una Maionese di avocado fatta da me , se volete vedere la ricetta cliccate sul link verde .

pronti per questa ricetta ? corriamo in cucina con amore e fantasia e viaaa 😉

servo spesso su questi piatti della Collezione Black, i formaggi e salumi ma anche i miei coloratissimi aperitivi e antipasti dai un occhiata a quest’offerta 😉 

THE CHEF COLLECTION - Set di 4 Piatti Portata en ardesia,...
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  • COLLEZIONE: Black. Alto contrasto con qualsiasi placcatura. Bordi dritti e superficie lucida, senza crepe gli conferiscono una finitura...
  • STILE: È un articolo molto versatile. Può essere utilizzato come vassoio, piatto o piatto per servire tutti i tipi di pasti,...
crocchette di salmone e patate

crocchette di salmone e patate

 le crocchette di salmone e patate con ricotta sono ideali per un ricco antipasto o per un aperitivo tra amici .le ho servite… Antipasti crocchette di salmone e patate European Stampa Ricetta
Porzioni: 6 Tempo Preparazione: Tempo Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredienti

  • 200 gr patate lesse (peso già pulite e lesse)
  • 150 di salmone aff
  • 100 gr di ricotta
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • Pepe
  • 2 rametti di cipollina
  • 2 rami prezzemolo
  • Buccia di mezzo lime grattugiato
  • Buccia di mezzo limone grattugiato
  • 60 gr di pan grattato
  • 1 cucchiaio colmo di semi di sesamo

Istruzioni

 

  1. lessiamo le patate le passiamo nelle schiaccia patate e le pesiamo
  2. accendiamo il forno a 220 gradi statico
  3. in una coppa mettiamo le patate schiacciate la ricotta la buccia del lime e limone grattugiata e l'albume
  4. aggiungiamo il salmone fatto a pezzettini e il prezzemolo tritato
  5. amalgamiamo il tutto prima con una spatola e poi con le mani
  6. in un piatto mettiamo insieme i 60 grammi di pangrattato e un cucchiaio colmo di semi di sesamo , misceliamo tra loro
  7. diamo la forma che vogliamo tonda o ovale , compattiamo con le mani e passiamo le crocchette dentro il piatto del pangrattato
  8. adagiamo in una teglia bassa  foderata di carta forno
  9. inforniamo per 15/20 minuti fino a doratura a 220 gradi statico
  10. sforniamo , impiattiamo con una salsa di accompagnamento o con una ricca insalata 😉
  11. serviamo
  12. crocchette di salmone e patate
  13. io ho accompagnato le mie crocchette con una maionese di avocado e un bel cocktail ghiacciato e servite come aperitivo con dei coloratissimi fiori commestibili 😉 sprigionate la vostra fantasia 😉
  14. servo spesso su questi piatti della Collezione Black, i formaggi e salumi ma anche i miei coloratissimi aperitivi e antipasti dai un occhiata a quest'offerta 😉 


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