biscotti stelle di natale

biscotti stelle di natale

by rosalia capozza

Questi biscotti stelle di natale si sciolgono in bocca , sono davvero friabili ! una ricetta semplicissima che da grandi soddisfazioni !

Vi do soltanto  due semplici consigli per la riuscita di questa ricetta , il primo è di usare degli stampini in acciaio perché tagliano meglio .

Il secondo consiglio è quello di dividere il panetto in 3 parti perché per lavorarlo deve essere molto freddo , altrimenti si sgretola! se vedete che si riscalda facilmente ponetelo nel congelatore qualche minuto , fino a quando stendete  un altro pezzo .

Non abbandonate l’idea di realizzarli perché sono ottimi! se invece volete provare un impasto più semplice potete provare la mia ricetta dei biscotti semplici di pasta frolla una ricetta a prova di bimbi  , cliccate sul link verde per la ricetta 😉

Non riesco ascrivervi altro perché ci sono tre pazzi nel soggiorno che saltellano e cantano e urlano , BASTAAAAAAAAAAAAA che stress ! vi saluto e vi abbraccio tutti , alla prossima ricetta .  Adesso corriamo in cucina con amore e fantasia e viaaaaaaaaaaa …

 

 

ps . giudicate voi se è possibile scrivere con questi qui !

usa gli stampi in metallo a forma di stelle di neve per questi buonissimi frollini , da un ‘occhiata a questi 😉

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  • Presenta bellissimi pasticcini a forma di fiocco di neve grazie a questo set di 3 formine per biscotti, pratiche per tagliare l'impasto...
  • Crea adorabili biscotti / biscotti con questi tagliabiscotti di diverso tipo. Può essere utilizzato anche per la decorazione di torte,...
  • Materiale: acciaio inossidabile di alta qualità
biscotti stelle di natale

biscotti stelle di natale

Questi biscotti stelle di natale si sciolgono in bocca , sono davvero friabili ! una ricetta semplicissima che da grandi soddisfazioni ! Vi… Ricetta biscotti stelle di natale European Stampa Ricetta
Porzioni: 8/10 Tempo Preparazione: Tempo Cottura:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 2 voted )

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 50 gr di fecola
  • 90 gr di zucchero a velo
  • 5 gr di lievito per dolci
  • 150 gr di burro
  • 2 tuorli
  • 1 bustina di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • ci serviranno gli stampini per le stelle di metallo

Istruzioni

  1. biscotti stelle di natale
  2. mettiamo ad ammorbidire il burro fuori dal frigo , lo passiamo qualche secondo nel microonde
  3. mettiamo in una coppa la farina 00 , lo zucchero a velo , la vanilina ,la fecola il lievito e un pizzico di sale setacciati
  4. biscotti stelle di natale
  5. aggiungiamo i due tuorli e cominciamo a lavorare l'impasto
  6. aggiungiamo il burro e lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo
  7. avvolgiamo l'impasto nella pellicola e lo lasciamo riposare in frigo per 1 ora 
  8. biscotti stelle di natale
  9. accendiamo il forno a 170 gradi statico
  10. tagliamo l'impasto in tre pezzi , uno lo lavoriamo gli altri due li riponiamo in frigo e li prendiamo man mano che servono questo impasto è morbidissimo quindi più freddo è  meglio si lavora ) 
  11. foderiamo un tegame da forno BASSO con della carta forno
  12. mettiamo un po' di farina sulla spianatoia e con l'aiuto del mattarello stendiamo l'impasto fino a allo spessore di 2, 5 mm
  13. biscotti stelle di natale
  14. tagliamo l'impasto con le formine solleviamo velocemente la stellina dalla pasta per non farla attaccare ( lo stampo deve essere di metallo ) 
  15. adagiamo le stelle  distanziate tra loro
  16. infornare a 170 gradi per 12 minuti fino a doratura ( devono essere chiari sembra che si spezzino ma una volta freddi sono la fine del mondo 😉 )
  17. sforniamo e facciamo raffreddare
  18. biscotti stelle di natale
  19. pronti
  20. biscotti stelle di natale
  21. usa gli stampi in metallo a forma di stelle di neve per questi buonissimi frollini , da un 'occhiata a questi 😉

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